ゆうさんちのご飯日記


ふつうの暮らしのふつうのご飯、日々の出来事綴ります。
by ゆう
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えべっさん

関西はえべっさんに入りました。
商売繁盛の神さんです。
今日は宵恵比寿、明日は本恵比寿、明後日は残り福と言われます。
えべっさんの頃は寒いと言われるように、今日はほんとに寒い。
恵美須神社は夜通し開いていますが、夜に行く方は完全防備でお出かけくださいね。

☆今日のお昼ご飯
あじのフライ
炊き込みご飯
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★今日のお弁当
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せつさんが茹で卵の殻が綺麗に剥けないとおっしゃってました。
卵の鮮度にもよると思いますが、私は茹であがった卵を冷水に浸けるとき、少し高いところから落として卵の殻にヒビを入れます。
そこから水が入って剥きやすくなるように思います。
今日も同じようにやったら、つるんと剥けましたよ。
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by anatatoyu | 2019-01-09 15:30 | 暮らし | Comments(6)
Commented by weloveai at 2019-01-09 20:17
こんばんは。
とてもお昼が充実してますがお店のランチですか?
お客さん、喜ぶでしょう。
茹で卵は100キンに穴あけの小さな道具が売ってます、針を刺して茹でる方法です一つあると重宝します。
Commented by setu2425 at 2019-01-09 20:28
お見事・・・・
次回からこの方法いただきました
有難うございました
Commented by anatatoyu at 2019-01-10 00:38
> weloveaiさん

いえいえ、店は飲み屋ですから夜しか営業してません。
毎日のお昼ご飯は自宅で、写真は母の食べる分です。
私達も同じです。
卵の殻に穴を開ける方法ありますね。
百均に行くと何でもありますね。
Commented by anatatoyu at 2019-01-10 00:41
> setu2425さん

ゆすらうめさんがおっしゃるように、卵の丸いほうに針で穴を開ける方法もあるようです。
私は水から茹でますが、沸騰した湯に入れると殻が剥き安いと言う方もいます。
いろいろありますね。
Commented by big-mahalo-lokomo at 2019-01-10 06:44
香川でも恵比寿神社の話題で沸いていました。
神様もいろんな方のお願いを聞かなきゃいけないから、大変ですね。
卵、昨日はヒンバーグにのせました。
Commented by anatatoyu at 2019-01-10 11:00
> big-mahalo-lokomoさん

昔から言ってましたかね。
神様もゆっくり寝てはいられませんね(笑)
色合いが足りない時に茹で卵は重宝しますね。

最新のコメント

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