懐かしいもの
2021年 01月 11日
「懐かしいもん見せてあげよか?」と幸子さんに言いました。
メバルです。
父が元気な頃はしょっちゅう釣って来ました。
ちぬ(黒鯛)、ギザミ(べら)、飯蛸、砂ふぐなど、瀬戸内の小魚です。
小さなものは焼いて三杯酢に漬け込みました。
大きなちぬは塩焼きやお刺身で。
でも子供の頃は魚が並ぶ食卓は嬉しいものではありませんでした。
料理をする幸子さんも飽き飽きしていたようです。
私が大阪に来た三十年前はまだ父が元気だったので、それらの魚が冷凍で送られて来ていました。
カチンコチンの魚を見ても、やっぱり嬉しくなかったです。
カチンコチンの魚さえ送られて来なくなって数年、大阪のスーパーではあの魚たちは滅多に見かけませんが、たまに見つけると小魚とは思えないお値段。
父の有り難さを思い知ったことでした。
久しぶりに見つけたメバル、小ぶりですが4匹が398円、買えました(笑)
年取れば何故か食べたくなるのです。
★日曜の夕飯
メバルの煮付け↑ ↑
黒毛和牛のランプ肉ステーキ
柔らかくて美味しかった。
メバルも綺麗に食べてくれました。
メバルです。
父が元気な頃はしょっちゅう釣って来ました。
ちぬ(黒鯛)、ギザミ(べら)、飯蛸、砂ふぐなど、瀬戸内の小魚です。
小さなものは焼いて三杯酢に漬け込みました。
大きなちぬは塩焼きやお刺身で。
でも子供の頃は魚が並ぶ食卓は嬉しいものではありませんでした。
料理をする幸子さんも飽き飽きしていたようです。
私が大阪に来た三十年前はまだ父が元気だったので、それらの魚が冷凍で送られて来ていました。
カチンコチンの魚を見ても、やっぱり嬉しくなかったです。
カチンコチンの魚さえ送られて来なくなって数年、大阪のスーパーではあの魚たちは滅多に見かけませんが、たまに見つけると小魚とは思えないお値段。
父の有り難さを思い知ったことでした。
久しぶりに見つけたメバル、小ぶりですが4匹が398円、買えました(笑)
年取れば何故か食べたくなるのです。
★日曜の夕飯
メバルの煮付け↑ ↑
黒毛和牛のランプ肉ステーキ
柔らかくて美味しかった。
メバルも綺麗に食べてくれました。
by anatatoyu
| 2021-01-11 08:00
| 暮らし